Sami ÖZÇELİK

Bazı Gıdalarda Nitrit ve Nitrozaminlerin Oluşumu ve Sağlığa Zararlı Etkileri

Formation of Nitrites and Nitrosamines in Some Foodstuffs and Their Adverse Effects on Health (in Turkish)

Gıda

1982-Cilt: 7 - Sayı: 4

-

-

-

362133