Nezih MÜFTÜGİL, Vural YİĞİT

Haşlanarak ve Haşlanmadan Dondurulan Bazı Sebzelerdeki Kalite Değişimleri

The Quality Changes in Blanched and Unblanched Frozen Vegetables (Turkish with English Abstract)

Gıda

1984-Cilt: 9 - Sayı: 6

-

-

-

9846