Ünal YURDAGEL, İbrahim TEKE

Keçiboynuzu Meyvesinin Kavrulması İle Oluşan Renk Değişimlerinin Araştırılması

A Research on Color Changes in Locust Bean during Roasting (Turkish with English Abstract)

Gıda

1985-Cilt: 10 - Sayı: 1

-

-

-

157 105