Aziz EKŞİ, Nevzat ARTIK

Domates Pulpu ve Salçasında Viskozite (Konsistens) ve Renk Üzerine Proses Koşullarının Etkisi

Viscosity of Tomato Pulp and Paste and Effect of Process Conditions on Color (in Turkish)

Gıda

1985-Cilt: 10 - Sayı: 3

-

-

-

7960