Nezih MÜFTÜGİL

Farklı Dondurulma Koşullarında Sebzelerin Donma Süre ve Hızları

The Freezing Time and Rate of Vegetables under Different Freezing Conditions (Turkish with English Abstract)

Gıda

1985-Cilt: 10 - Sayı: 5

-

-

-

7846