Sıddık GÖNÇ

Yoğurda İşlenecek Süte Katılan Süt Tozunun Kurumadde ve Yoğunluğa Etkisi Üzerinde Araştırmalar

Effects of Milk Powder Addition to Milk during Yoghurt Production on Dry Matter and Consistency (in Turkish)

Gıda

1986-Cilt: 11 - Sayı: 2

-

-

-

13065