Sedat DÖNMEZ,
Filiz ÖZÇELİK
Mucor miehei’den Rennet Üretiminde Bazı Azotlu Katkı Maddelerinin Enzim Üretimine Etkisi Üzerinde bir Araştırma
A Research on the Effects of Some Nitrogen Containing Additives on Enzyme Production During Rennet Production from Mucor miehei (Turkish with English Abstract)
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 2
-
-
-
170117