Perihan ARSLAN,
Aşkın YÜKSEL
Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek Tüketimi, Atımı ve İsrafın Önlenmesi Konusunda Alınacak Önlemlerle İlgili bir Araştırma
A Study on Consumption and, Wastage of bread at the Institutional Food Services and the Prevention of Wasting (Turkish with English Abstract)
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 6
-
-
-
14685