Metin ATAMER,
Emel SEZGİN
Yoğurtlarda, Kurumadde Artırımının Pıhtının Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi
Effect of Increasing the Level of Total Solids on Physical Properties of Yoghurt (Turkish with English Abstract)
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 6
-
-
-
9664