A. Hamdi ERTAŞ,
Nuray KOLSARICI
Pişirme Yöntemlerinin Sığır Hazır Kıyma Etlerin Bazı Besin Ögeleri Üzerine Etkisi
Effect of Different Cooking Methods on the Nutritive Components of Beef Ground Meats (Turkish with English Abstract)
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 6
-
-
-
7861