Fatih YILDIZ, Zümrüt B. ÖGEL

Soya Fasulyesinden Salamura Beyaz Peynir Benzeri bir Ürünün Geliştirilmesi

Development of a Pickled White Cheeselike Product from Soybeans (Turkish with English Abstract)

Gıda

1989-Cilt: 14 - Sayı: 4

-

-

-

8353