Muharrem CERTEL, Zeki ERTUGAY

Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları I. Differential Scanning Calorimetry (DSC) ve Yöntemin Genel Karakteristikleri

Possible Use of Microcalorimeter in Cereal Technology General Characteristics of Differential Scanning Calorimetry (DSC) Method (in Turkish)

Gıda

1991-Cilt: 16 - Sayı: 6

-

-

-

9459