Hasan YAYGIN, Sevda KILIÇ

Kefir Kültürünün Beyaz Peynir Yapımında Kullanılması Üzerine bir Araştırma

A Research on Use of Kefir Culture for White Cheese Production (in Turkish)

Gıda

1991-Cilt: 16 - Sayı: 6

-

-

-

7954