Dilek SİVRİ,
Hamit KÖKSAL,
Hazım ÖZKAYA
Buğday Rüşeymi Katkılı Unların Ekmeklik Kalitesini Düzeltme İmkanları
The Possibilities of Improving the Baking Qualities of Wheat Germ Fortified Wheat Flour (Turkish with English Abstract)
Gıda
1992-Cilt: 17 - Sayı: 1
-
-
-
16770