Ergin OKTAR,
Cem KARAGÖZOĞLU
Farklı Isıl İşlem Görmüş İnek Sütlerinden Kefir Kültürü ve Tanesi ile Üretilen Kefirlerin Nitelikleri ve Dayanıklılığı Üzerine Araştırmalar
Research on the Endurance and the Quality of the Kefirs Produced with Grain and Culture of Kefir by Using Cow Milk was operated in Different Thermic Methods (Turkish with English Abstract)
Gıda
1992-Cilt: 17 - Sayı: 4
-
-
-
13265