Memduh KARAKUŞ,
Mehlika Borcaklı,
İhsan ALPERDEN
Beyaz Peynirin Olgunlaşma Sürecinde Laktik Asit Bakterileri
Lactic Acid Bacteria of White Pickled Cheese in the Ripening Process (Turkish with English Abstract)
Gıda
1992-Cilt: 17 - Sayı: 6
-
-
-
131
100