Necati AKBULUT, Özer KINIK

Starter Kültürlerin Gıda ve Süt Endüstrisindeki Koruyucu Rolleri

Preservation Roles of Starter Cultures in Food and Dairy Industry (Turkish with English Abstract)

Gıda

1993-Cilt: 18 - Sayı: 6

-

-

-

8759