Y. Kemal ERDEM

Sütün Rennet ile Pıhtılaşma Süresi Üzerinde Sütün Kurumadde Derişiminin Etkisi

The Effect of Milk Concentration on the Rennet Coagulation Time (Turkish with English Abstract)

Gıda

1993-Cilt: 18 - Sayı: 6

-

-

-

9044