Mehmet GÜVEN,
Atilla KONAR
İnek Sütlerinden Üretilen ve Farklı Ambalajlarda Olgunlaştırılan Tulum Peynirlerinin Mikrobiyolojik Özellikleri
The Microbiological Qualities of Tulum Cheeses Which were Made from Cow’s Milk and Packed and Ripened in Different Packing Materials (Turkish with English Abstract)
Gıda
1994-Cilt: 19 - Sayı: 3
-
-
-
12665