Celalettin KOÇAK, Hale DEVRİM

Isıl İşlemin Koyun ve Keçi Sütlerinin Pıhtılaşma Yeteneği Üzerine Etkisi

The Effect of Heat Treatment of the Rennetability of Sheep and Goad Milks (Turkish with English Abstract)

Gıda

1994-Cilt: 19 - Sayı: 4

-

-

-

9458