Nihat AKTAN,
Ufuk YÜCEL,
Özkan ARICI,
Şahika Aktuğ GÖNÜL
Enine Dilimli Olarak Piyasaya Sunulan Büyük Boy Hıyar Turşularında İç Boşalmasının Önlenmesi Üzerine bir Araştırma
A Study on Prevention of Bloater Damage in Large Whole Cucumber Pickles which are Sliced Before Marketing (Turkish with English Abstract)
Gıda
1994-Cilt: 19 - Sayı: 5
-
-
-
12577