Birgül AKAR, Mehmet D. ÖNER

İncir Sütünün Saflaştırılması ve Antep Peyniri Yapımına Uygulanması

Purification of Fig Tree Latex and its use in Antep Cheese Production (Turkish with English Abstract)

Gıda

1994-Cilt: 19 - Sayı: 5

-

-

-

16861