Metin DIĞRAK,
Ökkeş YILMAZ,
Sami ÖZÇELİK
Elazığ Kapalı Çarşısında Satışa Sunulan Erzincan Tulum (Şavak) Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Bazı Fiziksel-Kimyasal Özellikleri
Microbiological and Some Physicochemical Characteristics of Erzincan Tulum (Şavak) Cheese Samples Sold in Closed Shopping in Elazığ (Turkish with English Abstract)
Gıda
1994-Cilt: 19 - Sayı: 6
-
-
-
9656