H. Yusuf GÖKALP,
Ömer ZORBA,
Abdullah ÇAĞLAR,
Salih ÖZDEMİR
Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması
The Using of Milk Ingredients and Milk Products at the Formula of Meat and Baking Products (Turkish with English Abstract)
Gıda
1995-Cilt: 20 - Sayı: 1
-
-
-
8959