Ömer Faruk ÖZATAK, Ahmet KAZANKAYA, Adnan DOĞAN, Cüneyt UYAK, Sema KÜSMÜŞ

MALATYA YÖRESİNDE YETİŞTİRİLEN BAZI ŞARAPLIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİNDE OLGUNLAŞMA SIRASINDA MEYDANA GELEN KİMYASAL DEĞİŞMELER

CHEMICAL CHANGES DURING RIPENING IN SOME WINE GRAPE VARIETIES GROWN IN MALATYA REGION

Bahçe

2018-Cilt: 47 - Sayı: Özel Sayı 1

55-62

malatya, şaraplık üzüm, olgunlaşma periyodu, biyokimyasal değişimler

malatya, wine grapes, maturation period, biochemical changes

1219