Erhan İÇ, Filiz ÖZÇELİK

Hıyar Turşusu Fermentasyonunda Görülen Mikroorganizmalar

Microorganisms Occurrence in Fermentation of Cucumber Pickle (Turkish with English Abstract)

Gıda

1995-Cilt: 20 - Sayı: 3

-

-

-

9664