Mehmet DOĞAN, Osman ŞİMŞEK, Şefik KURULTAY

Süt Endüstrisinde Katkı Maddeleri Olarak Stabilizatörler

Stabilizer Substances as Additives in Dairy Industry (Turkish with English Abstract)

Gıda

1996-Cilt: 21 - Sayı: 4

-

-

-

8847