A. Faik KOCA, Münir ANIL

Farklı Buğday Çeşitleri ve Pişirme Yöntemlerinin Bulgur Kalitesine Etkisi

The Effects of Different Wheat Kinds and Cooking Methods on Bulgur Quality (Turkish with English Abstract)

Gıda

1996-Cilt: 21 - Sayı: 5

-

-

-

189 158