Atilla YETİŞMEYEN,
Binnur KAPTAN,
M. Ayhan SOMANLIOĞLU
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Effects of Different Heat-Treatments on Quality of White Pickled Cheese (in English)
Gıda
1996-Cilt: 21 - Sayı: 5
-
-
-
15380