Zehra GÜLER,
Emel SEZGİN,
Metin ATAMER
Yayıkaltı Tozunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
Research on the Possibilities of Using Buttermilk Powder in Yoghurt (Turkish with English Abstract)
Gıda
1996-Cilt: 21 - Sayı: 5
-
-
-
216
137