Vildan UYLAŞER, Fikri BAŞOĞLU

Salça Üretim Aşamalarına Göre Bakteri ve Maya Florasındaki Değişim ve Bozulmadaki Etkileri Üzerinde Araştırmalar

Research on the Changes of Bacteria and Yeast Flora and Effects of Spoilage on Tomato Paste Production Stage (Turkish with English Abstract)

Gıda

1997-Cilt: 22 - Sayı: 1

-

-

-

10559