Zahide KOCABAŞ,
Tahsin KESİCİ,
Atilla YETİŞMEYEN
Otlu Peynir Yapımında Farklı Hammadde Karışımlarının Peynir Parametreleri Üzerine Etkisinin Anova ve Manova Metotları Kullanılarak Araştırılması
A Study on the Investigation of the Effects of Different Mixtures of Raw Materials in Manufacturing Cheese With Herbs on Cheese Parameters by Using Anova and Manova Techniques (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 1
-
-
-
8038