Zerrin ERGİNKAYA,
Walter P. HAMMES
Fermente Sucuktan İzole Edilen Bazı Debaryomyces hansenii Suşlarında Katalaz Enzim Aktivitesi
Catalase Activities by Some Debaryomyces hansenii Strain Isolated from Fermented Sausage (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 1
-
-
-
9143