Zerrin ERGİNKAYA, Walter P. HAMMES

Fermente Sucuktan İzole Edilen Bazı Debaryomyces hansenii Suşlarında Katalaz Enzim Aktivitesi

Catalase Activities by Some Debaryomyces hansenii Strain Isolated from Fermented Sausage (Turkish with English Abstract)

Gıda

1997-Cilt: 22 - Sayı: 1

-

-

-

9143

Benzer Makaleler