İsmail Sait DOĞAN, Chuck E. WALKER

Kek Üretiminde Fırın Parametrelerinin Optimizasyonunda ‘Response Surface’ Metodunun Kullanımı

Application of Response Surface Methodology in Optimization of Oven Parameters in Cake Production(Turkish with English Abstract)

Gıda

1999-Cilt: 24 - Sayı: 1

-

-

-

8353

Benzer Makaleler