Mustafa DİDİN,
İbrahim A. HAYOĞLU,
Hasan FENERCİOĞLU,
Mustafa PAKSOY
Farklı Ortamlarda Yetiştirilen F144 Domates Çeşidinin Konserveye İslemeye Uygunluğu veFarklı Kalsiyum Katkısının Doku Üzerine Etkisi
Suitability of F144 Variety Tomatoes Grown in Different Media and Effect of Calcium Chloride Addition on the Texture of Canned Tomatoes (Turkish with English Abstract)
Gıda
1999-Cilt: 24 - Sayı: 4
-
-
-
14755