Hatice KALKAN,
Nihat AKTAN
Bornova Misketi Üzüm Çeşidinden Dömişek ve Carignane Üzüm Çeşidinden Sek Şarap Üretiminde Farklı Mayaların Kaliteye Etkisi Üzerine bir Araştırma
Determination the Effect of Different Yeast During Production of Semidry Wine with Bornova Misketi Grape Variety and Dry Wine with Carignane Grape Variety (Turkish with English Abstract)
Gıda
1999-Cilt: 24 - Sayı: 4
-
-
-
9164