İsmail Sait DOĞAN,
Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Düşük Yağ ve Kalori İçeren Gıdaların Hazırlanmasında Yağ İkamelerinin Rolü
Role of Fat Replacers in Preparation of Low Fat and Low Calorie Foods (Turkish with English Abstract)
Gıda
1999-Cilt: 24 - Sayı: 6
-
-
-
10255