Ece SOYUTEMİZ

Vakumla Paketlenen İnegöl Köftelerin Farklı Derecelerde Buzdolabında Saklanması Sırasında Bakteri Florasında ve Listeria monocytogenes Sayısındaki Değişiklikler

Changes in Bacterial Flora and Listeria monocytogenes Counts in Vacuum Packed İnegöl Meatballs Refrigerated at Different Degrees (Turkish with English Abstract)

Gıda

2000-Cilt: 25 - Sayı: 2

-

-

-

17653