Abdullah KELEŞ,
Mustafa ATASEVER,
Ahmet GÜNER,
Gürkan UÇAR
İnek ve Koyun Sütünden Üretilen ve Farklı Ambalajlarda Olgunlaştırılan Hellim Peynirinin Bazı Kalite Nitelikleri
Some Quality Properties of Halloumi Cheese Manufactured from Cow’s and Ewe’s Milk and Ripened in Different Packaging Materials (Turkish with English Abstract)
Gıda
2001-Cilt: 26 - Sayı: 1
-
-
-
13677