Ender POYRAZOĞLU,
Sedat VELİOĞLU,
Nevzat ARTIK
Bazı Fenolik Asitlerin, Antosiyanin Pigmentlerinin ve Bunların Oluşturdukları Kopigmentlerin Antioksidan Etkilerinin Belirlenmesi
Determination of Antioxidant Activity of some Phenolic Acids, Anthocyanin Pigments and Their Copigments (Turkish with English Abstract)
Gıda
2002-Cilt: 27 - Sayı: 2
-
-
-
9459