Feramuz ÖZDEMİR,
Muharrem GÖLÜKÇÜ,
Ayhan TOPUZ
Yer Fıstığının (Arachis Hypogaea) Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ve Fıstık Kavurmada Mikrodalga Uygulamasının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Olan Etkisi
Some Chemical, Physical Properties of Raw Peanut (Arachis Hypogaea) and Microwave Roasting Effect on Fatty Acid Composition of Peanut’s Oil (Turkish with English Abstract)
Gıda
2003-Cilt: 28 - Sayı: 1
-
-
-
11058