Bahri PATIR,
Gülsüm ATEŞ
Tulum Peynirinin Olgunlaşması Sırasında Laktik Asit Bakterileri Florasının Değişimi Üzerine Araştırmalar
Studies on the Change of Lactic Acid Bacteria Flora During Ripening of Tulum Cheese (Turkish with English Abstract)
Gıda
2003-Cilt: 28 - Sayı: 3
-
-
-
10349