Seda Karasu Yalçın,
Z. Yesim Özbaş
Gliserinin Biyokimyasal Yollarla Üretimi ve Şarap Fermentasyonlarındaki Önemi
Production of Glycerol by Biochemical Routes and Its Importance in Wine Fermentations (Turkish with English Abstract)
Gıda
2003-Cilt: 28 - Sayı: 4
-
-
-
10560