Şule ŞENSES, Z. Yeşim ÖZBAŞ

Yüksek Şeker İçerikli Gıdalarda Kserotolerant Mayaların Önemi

Importance of Xerotolerant Yeasts in High-Sugar Products (Turkish with English Abstract)

Gıda

2004-Cilt: 29 - Sayı: 1

-

-

-

13560