Süeda ÇELİK,
Hamit KÖKSEL,
Dilek SİVRİ
Surfektanların Buğday Proteinleri Üzerine Etkisinin Jel Filtrasyon Tekniği ile İncelenmesi
An Investigation on the Effects of Surfactants on Wheat Proteins by Gel Filtration Tecnique (Turkish with English Abstract)
Gıda
2004-Cilt: 29 - Sayı: 1
-
-
-
147
103