Telat YANIK, Aras Şükriye HİSAR, Olcay HİSAR

Balık işleme endüstrisinde modifiye atmosferde ambalajlama

Modified atmosphere packing in fish processign industry

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2004-Cilt: 35 - Sayı: 1-2

131-135

95 84