Bülent ÇETİN, Mehmet Çağlar FIRAT

Geleneksel ve Endüstriyel Yöntemlerle Üretilmiş Salamura Asma Yapraklarının Mikrobiyolojik ve Bazı Kimyasal Özellikleri

Microbiological and some Chemical Properties of Brined Grapevine Leaves Produced by Traditional and Industrial Methods

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2014-Cilt: 45 - Sayı: 1

15-19

88 105