Oğuz GÜRSOY, Özer KINIK
Akademik Gıda
2004-Cilt: 2 - Sayı: 5
29-30
5612
Pet Polietilen Terefitalat Şişe Üretimi Sırasında Asetaldehit Oluşumu ve Gıdalara Asetaldehit Migrasyonunun Önemi
Özlem KIZILIRMAK ESMER
Elektrik İletkenliği Ölçüm Tekniğinin Süt Teknolojisindeki Uygulama Alanları
Sibel MİLCİ, Hasan YAYGIN
Restoranlarda Sunulan Menülerin Karlılık ve Beğenilirlik Açısından Değerlendirilmesi
Adnan TÜRKSOY