Metin GÜLDAŞ, Canan DOKUZLU, Mehlika GÜÇBİLMEZ

GREYFURT DİLİM KONSERVESİ ÜRETİMİNDE HACCP KRİTİK KONTROL NOKTALARINDA TEHLİKE ANALİZİ UYGULAMASI

Haccp Model Application In The Production Of Canned Grapefruit Segment

2005-Cilt: 3 - Sayı: 4

25-27

HACCP, grapefruit, chemical peeling

24820

Benzer Makaleler

Şarapta Okratoksin

Mine GÜLTEKİN, S Dilek DOYURAN, Nükhet N DEMİREL, Selma GÜVEN