Murat ZORBA, Kemal DEMİRAĞ, Gülden OVA

Gıdalarin Bozunma Kinetiği ve Raf Ömrü Tahminleme Modelleri

DEGRADATION KINETICS of FOODS and SHELF LIFE PREDICTION MODELS

2005-Cilt: 3 - Sayı: 4

17-22

raf ömrü, arrhenius eşitliği, bozunma reaksiyonu kinetiği

shelf life, arrhenius expression, degradation reaction kinetics

4326

Benzer Makaleler

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

BASILABİLİRLİK EŞİTLİKLERİNE GENEL BAKIŞ

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

Tansel ÇOMOĞLU

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

GIDALARDA HIZLANDIRILMIŞ RAF ÖMRÜ TESTLERİ

Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji

İnci DOĞAN, Rozerin AYDIN

Kumarin Yan Grup İçeren Poli(3-Benzoil Kumarin-7-il-Metakrilat) Homopolimerinin Termal Bozunma Kinetiği

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

İnce Kumlu Mühendislik Dolgularının Fiziksel Özellikleri Üzerine Pozzolan-Kireç Stabilizasyonunun Değerlendirilmesi

Konya Mühendislik Bilimleri Dergisi

The Investigation of Temperature Dependent Reverse Bias Capacitance-Voltage (C-V) Characteristics of Au/Ppy/N-Si (MPS) Type Schottky Barrier Diodes (Sbds) at 100 Khz and 500 Khz

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi